SAPORI
La qualità della cucina maremmana, dalle origini semplici e frugali vale da sola un vacanza.
Basta un'acquacotta, il piatto caro ai butteri, per motivare un viaggio.
Da una terra di cacciatori le ricette più saporite a base di cinghiale, di lepre, di fagiano e di bistecca di bovino locale (la razza maremmana), ma anche il pesce pescato o allevato nella laguna.
Nei centri medievali di Capalbio e Magliano molte sono le occasioni per assaggiare la cucina locale.
I Pescatori orbetellani portano invece a tavola le più gustose pietanze a base di pesce appena pescato nelle acque lagunari, il tutto accompagnato da ricercati vini della Costa d’Argento.
